Dietary fat as an exposure in epidemiological studies. Observations in the Malmö Diet and Cancer cohort
Popular Abstract in Swedish Syftet med avhandlingen är att kritiskt undersöka hur högt fettintag hänger samman med övriga kostvanor, livsstilsvanor och socioekonomisk status och om högt fettintag påverkar risken att insjukna i postmenopausal bröstcancer. Intag av fett och sambandet med hälsa är ett kontroversiellt område. Trots att det länge funnits officiella rekommendationer om hur mycket fett The aim was to explore the inherent meaning of total fat and to examine the associations between relative fat intake and postmenopausal breast cancer. Furthermore, the impacts of the alterations in dietary assessment routines are discussed. This thesis uses data from the Malmö Diet and Cancer study, a prospective cohort study. Information on dietary habits, lifestyle, and socioeconomic factors wa
